鮨在
江戸前の伝統を尊重しながらも革新し続ける、ここでしか味わうことのできない極上の鮨
鮨在
鮨在／広尾商店街の通り沿いにある隠れ家
個室でも目の前でカウンターで握ってくれる江戸前寿司を愉しめるお店。ソムリエが仕入れに合わせ提供するワインは、その日だけの特別なペアリング。ワイン好きの方との会食ではここは外せない———
客層
30 - 40代、ファミリーから友人、1人飲み
ロケーション
広尾商店街の通り沿いにある隠れ家
プライベート性
4 - 6名で使える特別なカウンター個室あり
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会食で使えるポイント①
個室専用に作られたL字のカウンターは、そこに入ったものだけの特別な舞台
こぢんまりとした個室は、落ち着きのある雰囲気が漂い、堅苦しくない会食やお相手と距離を詰めて関係を良くしていきたい時に最適な場所。
追加料金なしで予約が取れる個室。ファミリーにも人気のため、早めの予約必須。
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会食で使えるポイント②
その日によってワインが変わる「ワインリスト」のないそのだけのペアリング
鮨とワインのペアリングを5年前の開業当初から行っている鮨在。ソムリエ・保坂卓さんが選ぶワインは大将の岡田貴裕さんが毎朝豊洲市場で仕入れるネタに合わせて決めているもの。品種だけではなく、その日の魚の状態に合わせて変えるため、ペアリングで楽しむ鮨は極上の体験に。ワイン好きのお相手との会食は会話が弾むこと間違いなし。
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会食で使えるポイント③
店舗情報
店名
鮨在
電話番号
050-5597-2665
住所
東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
アクセス
日比谷線広尾駅より徒歩4分
1階ゆりの木薬局様のビルの5階
駐車場
無
総席数
14席（個室1室）
個室
3～6名
カウンター個室
喫煙
禁煙
営業時間
【昼】12:00～（土曜日のコースはディナーと同様）
【夜】月～金曜日 17:30～/20:00～
土曜日 17:00～/19:30～
※店休日明けのランチ営業はお休みをいただいております。
定休日
日・月曜日を中心に月8日間休み（別途夏季冬季休暇あり）
支払い方法
会計方法 テーブル
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners
サービス料
無
キャンセル料について
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・3日前00:00〜 100%
■ 予約変更時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・3日前00:00〜 100%
ドレスコード
無
注意事項
香水のご使用は不可